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<p>根据Ann Barr和Paul Levy的说法,美食家是“对食物非常非常非常感兴趣的人”文化学者JoséeJohnston和Shyon Baumann在某种程度上扩展了这个定义,最近将美食家描述为具有非常特殊特征的食物</p><p>渴望了解食材和烹饪技术;他们渴望不寻常的食物;他们将食物作为社会区分和文化认同的重要标志他们通过将美学属性归因于食物而这样做毫不奇怪,许多美食家都热衷于在他们的皮肤上蚀刻与食物有关的纹身,庆祝食物的艺术特征而不是其营养/功能属性通过这种方式,美食家有助于食物的过敏,使其成为消费文化和品味与风格的象征2016年3月,McCrindle Research对全国1,011名澳大利亚人进行了调查,结果发现五分之一的人有一个或多个纹身(上升到女性纹身成为主流,纹身已成为主流,纹身纹身现象变得更加明显食物纹身有各种各样的表现形式最常见的是蔬菜和水果,通常精心制作从茄子到草莓,菠萝,胡萝卜,豌豆,香蕉,玉米和芦笋,食物纹身通常刻有鲜艳的色彩和精致的细节,代表印在人类画布上的高度精致的静物美食家用奶酪,冰淇淋和小蛋糕,特别是蛋糕的纹身突出小众口味一些挑选厨房用具的纹身刀是最常见的纹身,虽然搅拌器,勺子和叉子,甚至笨重的器具,如自由站和手持式蛋糕搅拌器,也出现了美食家用它们的身体作为人类画布来美化食物,厨师长期以来使用纹身用于不同目的:作为不合格的标志,自我推销或者在一个臭名昭着的艰难行业中的努力最近的出版物“刀具与墨水”探讨了这种联系这本书展示了60多幅精美的厨师纹身图纸,并附有每个设计的故事</p><p>有些人选择了更传统的书法形式,其他人则自豪地展出他们的星座,最喜欢的动物或招牌菜作为贸易专业知识的认证女厨师也采取了纹身gusto承认纹身意味着坚韧和韧性(在男性主导的行业工作的任何女性的基本属性),女厨师也承认使用它们来代表女性气质,并取代厨师不允许在厨房里穿的珠宝Tattoos成为许多厨师自豪地展示的商标,以促进他们的自我形象和他们的食物大部分都是在此之前写的但是,刀和墨水添加了详细的厨师的推荐,其中一些是对爱,承诺,喜悦和痛苦的深刻描述最常见的叙述是在选择纹身之前的体贴,因为每个图像都经过认真考虑和审议通常,纹身是“正在进行的工作”大多数纹身都有多个纹身,每个纹身代表一个人物或故事</p><p>不断发展的历史他们的范围可以从对厨师生活中的相关人员的致敬;为了友谊和爱的象征;从地方,食物或动物的视觉描绘;例如,一个基本的烹饪座右铭Joe Tomaszak在他的脖子上纹身,​​一个法语短语意思是“一切都在它的位置”另一位厨师的“质量超过数量”无论如何,厨师们正在使用墨水作为指示者永远密封对具有深刻个人意义的事物或某人的承诺尽管越来越被人接受,纹身仍然代表着一定程度的不羁这种不合格吸引了许多厨师,他们用来非常规地预示着他们贴近他们内心的个人价值厨房墨水来了代表社会机构,反叛,创新和艺术创作墨水厨师体现创造力;他们纹身的身体已经变得规范化,渴望的安东尼·布尔丹与他的妻子奥塔维亚·布西亚有着匹配的血与纹身,糕点厨师阿德里亚诺·祖姆博的纹身包括吉恩·威尔卡的基因怀尔德,他给了他“梦想”纹身已经成为一种文化标记重新控制一个人身体的个性简单地说,纹身是被描述为“自我项目”的基石之一 纹身已经成为主流文化的一部分,因为已经满足了两个相互竞争的条件:耻辱的消失,以及增加的魅力和文化可接受性,厨师的明星一直是促进这一过程的有力工具 - 它具有标准化的身体艺术品带有社会和文化资本的rubberstamped纹身和给予厨师食物的迷信象征主义已经印在他们的名人身上难怪其他食物爱好者团体也成为热衷于纹身的刀具和墨水:厨师和他们的纹身背后的故事由Isaac Fitzgerald和Wendy MacNaughton由Bloomsbury在澳大利亚出版,现已上市本文是关于食品和文化,